Restaurant 100 GRAD in Ulm
2022

Ulm kulinarisch erleben

Erleben Sie auch 2022 ein kulinarisches Jahr mit uns. Mit unseren kulinarischen Highlights entdecken Sie die vielseitige Aromenwelt unserer Profis. Bereichsleiter Christoph Hormel zusammen mit Küchenchef Benedikt Wittek und unserer Gastgeberin Maren Stegmaier freuen sich auf Ihren Besuch. 

Siedepunkt Restaurant

Valentinstags Candle Light Dinner

Am 14.02.2022 dreht sich im Siedepunkt Restaurant alles um die Liebe! Ganz in diesem Sinne erleben Sie einen romantischen Abend mit einem Überraschungsmenü aus der Feder unseres Küchenchefs Benedikt Wittek. Unsere Gastgeberin Maren Stegmaier steht mit der für Sie passenden Weinbegleitung gerne beratend zur Seite. 

150,00 € pro 2 Personen
Menü in fünf Gängen für 2 Personen | inkl. Aperitif und Wasser 

Lösen Sie gerne bestehende Candle Light Dinner Gutscheine für die Buchung der Tickets ein. 

Beginn: 19:00 Uhr
 

Montag, 14.02.2022
100GRAD Restaurant

Aschermittwoch-Special-Speisekarte

An Aschermittwoch, 02.03.2022 steht in unserem 100GRAD Restaurant der Fisch an erster Stelle. Wählen Sie aus unserer Fischkarte Ihr Lieblingsgericht und genießen Sie feine Spezialitäten aus der Feder unseres Küchenchefs Benedikt Wittek. 

Um Reservierung über unser Reservierungssystem wird gebeten. Sie wählen a la carte von unserer Fischkarte. Die Bezahlung erfolgt am Tag der Reservierung vor Ort. 




  

MITTWOCH, 02.03.2022
Siedepunkt Restaurant

vegane Genüsse

Vegane Genüsse im Siedepunkt Restaurant. Benedikt Wittek und Christoph Hormel laden Sie ein neue Aromen und Gerichte ganz ohne Fleisch und Fisch zu erkunden. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt der veganen Küche.

Noch ein bisschen Geduld, das Menü geben wir bald bekannt.

179,00 € pro Person
Menü in fünf Gängen | inkl. veganer Weinbegleitung, Wasser und Kaffee 

Beginn 19:00 Uhr


Gerne nehmen wir Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten. Kurzfristige Änderungen am Menü können nicht berücksichtigt werden.
  

Samstag, 19.03.2022
Siedepunkt Restaurant

Fisch & Meeresfrüchte

Bedacht und kreativ komponierte Geschmacksnoten, gemalt auf einer Leinwand aus Porzellan. Küchenchef Benedikt Wittek und sein Team präsentieren Ihnen die Vielfalt der Weltmeere in einem Menü in fünf Gängen. Den edlen Tropfen zur Vollendung hält unsere Gastgeberin Maren Stegmaier für Sie bereit. 

Noch ein bisschen Geduld, das Menü geben wir bald bekannt.

149,00 € pro Person
Menü in fünf Gängen | inkl. Aperitif, Wasser und Kaffee 

Beginn 19:00 Uhr



 

Freitag, 15.04.2022
100GRAD Restaurant

Osterbrunch

Ein Schlemmerspaß für die ganze Familie! Am Ostermontag bieten wir Ihnen und Ihrer Familie einen exklusiven Osterbrunch an. Ein Osterbrunch hat schließlich in unserem Haus Tradition: Freunde und Familien treffen sich am späten Vormittag zum Schlemmen – mit kalten und warmen Speisen, mit Ostereiersuche und frühlingshafter Tischdeko. 

Für unsere kleinen Gäste haben wir besondere Osterüberraschungen versteckt, die nur darauf warten entdeckt zu werden. 

49,00 € pro Person
Kinder bis 6-12 Jahre 24,50 €
Kinder bis 6 Jahre kostenfrei

Beginn: 10:30 Uhr

MONTAG, 18.04.2022
Siedepunkt Restaurant

Dialog der Genüsse

Begleiten Sie uns auf eine Weinreise durch ausgewählte Anbaugebiete. Zwei renommierte Winzer werden sich Ihnen im Dialog der Genüsse mit ihren Top Weinen präsentieren.  Erleben Sie die eine oder andere Überraschung wählen Sie Ihren ganz persönlichen Favoriten. Benedikt Wittek und sein Team werden die Weinverkostung mit einem außergewöhnlichen Menü begleiten und somit die kulinarische Seite des Dialogs übernehmen. 

189,00 € pro Person
Menü in fünf Gängen | inkl. doppelter Weinbegleitung zweier Winzer | Weinmoderation | Wasser und Kaffee

Beginn: 19:00 Uhr

 

Freitag, 29.04.2022
100GRAD Restaurant

Muttertagsbrunch

Danke Mama!
An diesem Tag möchten wir Danke sagen, Danke für die bedingungslose Liebe, die sie uns jeden Tag schenken! Küchenchef Benedikt Wittek hat daher auch einen ganz besonderen Brunch für Sie zusammengestellt. Überraschen Sie Ihre Mutter an diesem Muttertag mit einem Brunch in unserem 100GRAD Restaurant. 

49,00 € pro Person
Kinder bis 6-12 Jahre 24,50 €
Kinder bis 6 Jahre kostenfrei

Beginn: 10:30 Uhr


 

Sonntag, 08.05.2021
Siedepunkt & 100GRAD Restaurant

Terrassenparty

Verbringen Sie einen Abend voller kulinarischer Highlights. Ausgewählte Weine, köstliche Grillspezialitäten und musikalische Untermalung erwarten Sie auf unserer Terrassenparty. 

Termin und Ablauf unter Vorbehalt!







 
  
 

Samstag, 28.05.2022
Siedepunkt Restaurant

Dialog der Genüsse

Begleiten Sie uns auf eine Weinreise durch ausgewählte Anbaugebiete. Zwei renommierte Winzer werden sich Ihnen im Dialog der Genüsse mit ihren Top Weinen präsentieren.  Erleben Sie die eine oder andere Überraschung wählen Sie Ihren ganz persönlichen Favoriten. Benedikt Wittek und sein Team werden die Weinverkostung mit einem außergewöhnlichen Menü begleiten und somit die kulinarische Seite des Dialogs übernehmen. 

189,00 € pro Person
Menü in fünf Gängen | inkl. doppelter Weinbegleitung zweier Winzer | Weinmoderation | Wasser und Kaffee

Beginn: 19:00 Uhr

 

Freitag, 21.10.2022
100GRAD Restaurant

Gans lecker

Ein GANS LECKERER Abend im 100GRAD Restaurant. 

Gans klassisch, genießen Sie in unserem 100GRAD Restaurant am 11.11.2022 ein Menü in drei Gängen. Ein Abend für die ganze Familie oder entspannt mit Freunden und den passenden Weinen. 

65,00 € pro Person
Menü in drei Gängen | Getränke werden nach Verbrauch am Abend abgerechnet
100GRAD Restaurant

Beginn: 18:00 Uhr bis 19:30 Uhr


 

Freitag, 11.11.2022
100GRAD Restaurant

Weihnachtsmittag

Weihnachten bleibt Ihre Küche kalt!
Lassen Sie sich im 100GRAD Restaurant verwöhnen und genießen Sie die kulinarischen Highlights aus der Feder unseres gastronomischen Leiters Christoph Hormel. 

Beginn: 12:00 Uhr

 

Sonntag, 25.12.2022
Siedepunkt Restaurant

1. Weihnachtsfeiertag

Besinnliche Weihnachten mit einem Menü aus der Feder unseres Küchenchefs Benedikt Wittek im Siedepunkt Restaurant (1 Stern Guide Michelin)


149,00 € pro Person
Menü in fünf Gängen | inkl. Aperitif, Wasser und Kaffee 

Beginn 19:00 Uhr

Sonntag, 25.12.2022
100GRAD Restaurant

Weihnachtsmittag

Weihnachten bleibt Ihre Küche kalt!
Lassen Sie sich im 100GRAD Restaurant verwöhnen und genießen Sie die kulinarischen Highlights aus der Feder unseres gastronomischen Leiters Christoph Hormel. 

Beginn: 12:00 Uhr

Montag, 26.12.2022
Siedepunkt Restaurant

Silvester

Geben Sie Ihrem Jahr 2022 einen gebührenden Abschluss in unserem Siedepunkt Restaurant. Unser Küchenchef Benedikt Wittek verwöhnt Sie mit einem Menü in fünf Gängen. Unsere Restaurantleiterin Maren Stegmaier empfiehlt Ihnen hierzu die passenden Weine. Im Preis inbegriffen ist ein Champagnerempfang. Gerne können Sie das Feuerwerk von unserer Terrasse aus genießen. Das Menü wird gegen 23:00 Uhr enden, sodass Sie den Abend auch mit Ihren Lieben zu Hause ausklingen lassen können. 

179,00 € pro Person

Beginn: 19 Uhr | Ende: 23 Uhr |

Samstag, 31.12.2022